Обрабатываем большую коллекцию по частям

Не секрет, что гидрация в объекты большого количества записей занимает много ресурсов (времени). Поэтому если вам надо вытащить Доктриной большое количество записей, и обработать их, то первый шаг к оптимизации - вытаскивать коллекцию не всю сразу, а кусочками. Примерно вот так